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Aggiornamento 2011 + CD di documentazione tecnica
LA NUOVA DISCIPLINA COMUNITARIA SULL’IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI
VOLUME VII
Autore: Alfredo Clerici, Vito Rubino
ISBN 978-88-87359-61-9
€ 45,00
Il volume contiene:
- La normativa, nazionale e comunitaria, più rilevante pubblicata nel 2010 sull’igiene e della sicurezza alimentare; ognuno dei testi è corredato da ampie e dettagliate note relative alla normativa ed alla documentazione richiamate nei testi stessi.
- Un CD con i testi dei documenti tecnici citati nelle norme inserite nel presente volume.
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