Le Guide Food

La Editrice Taro presenta la collana editoriale “Le guide Food”, una serie completa di opere pensata e creata per gli operatori del settore agroalimentare, che necessitano di essere sempre informati ed aggiornati sulle ultime novità (legislative, ma non solo) introdotte nel settore del Food.

!
!

Additivi Alimentari

!
lavoro_agenti
Le schede tecniche

Autore: Alfredo Clerici

Codice ISBN: 9788887359541

 

Allergeni alimentari

!
lavoro_formulario
Cosa fare e come , la nuova direttiva

Autore: Alfredo Clerici

Codice ISBN: 9788887359442

Dietro l'etichetta, curiosità alimentari

!
food_dietro_eticcheta
Manuale pratico per il consumatore di prodotti alimentari

Autore: Dante Mena, Marinella Tarabbia

Codice ISBN: 9788887359367

La qualità nell'industria alimentare

!
food_qualità
Esperienze, riflessioni
(e buon senso) sulla soddisfazione del cliente

Autore: Alfredo Clerici

Codice ISBN: 9788887359210

Le denominazioni di origine dei prodotti alimentari

!
food_prodotti_alimentari

Autore: Vito Rubino

Codice ISBN: 9788887359510

Le etichette dei prodotti alimentari

!
food_etichette_al
Il decreto legislativo 109/92, gli allergeni alimentari, il regolamento «claims»

Autore: Alfredo Clerici

Codice ISBN: 9788887359497

ATTI DEL 6° CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI

!
congresso_chimica

Autore: Jean Daniel COÏSSON, Marco ARLORIO e Aldo MARTELLI

Codice ISBN: 978-88-87359-52-7

LA NUOVA DISCIPLINA COMUNITARIA SULL'IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI

!
igiene_1

Il pacchetto igiene 2004 Testo base

Autore: Alfredo Clerici, Vito Rubino

Curatore: Giuseppe Coscia

Codice ISBN: 978887359336

LA NUOVA DISCIPLINA COMUNITARIA SULL'IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI

!
igiene_2

Controllo ufficiale ed autocontrollo nel «pacchetto igiene 2004» Aggiornamento 2006

Autore: Alfredo Clerici, Vito Rubino

Curatore: Giuseppe Coscia

Codice ISBN: 978888359237

LA NUOVA DISCIPLINA COMUNITARIA SULL'IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI

!
igiene_3

Aggiornamento 2007

Autore: Alfredo Clerici, Vito Rubino

Curatore: Giuseppe Coscia

Codice ISBN: 9788887359459