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Le Guide Food / Collana Il Diritto degli Alimenti
Le denominazioni di origine dei prodotti alimentari
I rapporti commerciali nel settore alimentare
BIRRE E BIRRAI di Antonio Mennella
Produzione e qualità delle carni
Additivi Alimentari
La qualità nell’industria alimentare
Allergeni alimentari, la nuova direttiva
Nuova disciplina comunitaria sull’igiene delle produzioni alimentari
CD - Aggiornamento 2012
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Testo base
Opera completa
Aggiornamenti, a cura di Alfredo Clerici
L'etichette dei prodotti alimentari
L'etichette dei prodotti alimentari
Aggiornamenti, a cura di Alfredo Clerici
Collana Lo Scrigno
VIP ALLA TAVOLA DI UN GRANDE CUOCO
Ricette antiche, moderni sapori
Racconti di cucina
Lorenzo Totò, Il Signore delle Erbe
Il primo ‘900 nella cucina borghese e in quella contadina
Pacchetto Lorenzo Totò
Piemonteintasca